En terre picarde, Parfondeval concentre, sur un tapis de verdure, son habitat de briques rouges et de toits en ardoise grise aux volumes imposants et son église fortifiée, typique de la Thiérache. Presque entièrement tourné vers l'activité agricole, le village a pour paysage vergers de pommiers, pâturages et champs de maïs... Comme à la campagne !
Le village fait partie des plus beaux villages de France (le seul de Picardie avec Gerberoy dans l'Oise). Il possède un ensemble homogène de maisons construites en brique et couvertes de toits d'ardoise. Son église fortifiée qui date du XVIème vous ouvre sa salle de refuge, ses petites rues vous permettront de découvrir le patrimoine bâti du monde rural, son lavoir, son temple protestant ou encore son bocage.
Une dizaine d'agriculteurs et d'éleveurs en activité sur la commune rendent vivant ce petit village de 160 habitants.
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